香港在地球上只是一細小圓點的地方，常聽見租金高企、大財團壟斷令經營困難的說法，但其實卻未有因此而淋息不少企業家的那團火，反而因為這些因素演變出不少很有獨特個性的飲食文化，比那些連鎖式的更高水準、更有誠意。ethos便是其中之一，定位於堅尼地城静静的山道上，浸透著濃濃的生活品味原素，相連著的三個舖位，結合著設計品牌ethos Concept Stores、pop-up store和ethos Café咖啡店，很有個性。
ethos咖啡店的設計簡約而舒適，大幅的玻璃牆和開放式大窗成功地採入大量自然光。咖啡定價HKD40左右，提供Latte、Flat White，Mocha等等，咖啡豆由本地烘焙師烘焙，沖調出的咖啡很有水準。除了咖啡，同時也提供由廚房新鮮炮製的All Day Breakfast，而Lunch可以選擇panino (即意大利panini), salad以及其他多款熱食，誠意十足。
ethos
93 Hill Road, Kennedy Town, Western District
西環堅尼地城山道93號
ethos咖啡店的設計簡約而舒適，大幅的玻璃牆和開放式大窗成功地採入大量自然光。咖啡定價HKD40左右，提供Latte、Flat White，Mocha等等，咖啡豆由本地烘焙師烘焙，沖調出的咖啡很有水準。除了咖啡，同時也提供由廚房新鮮炮製的All Day Breakfast，而Lunch可以選擇panino (即意大利panini), salad以及其他多款熱食，誠意十足。
ethos
93 Hill Road, Kennedy Town, Western District
西環堅尼地城山道93號
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