東京 Tokyo:THIERRY MARX ティエリー マルクス

以往的日本東京銀座有點悶,但最近這經已改寫,新開幕GINZA PLACE(銀座プレイス)地下及一樓是日產「NISSAN CROSSING ニッサンクロッシング」的所在地,展出日產的概念車,上到7樓是這次專程要來GINZA PLACE(銀座プレイス)的主因,來自法國巴黎米芝蓮二星級(Michelin-Starred)的THIERRY MARX ティエリー マルクス 選址銀座作為日本首間分店。


餐廳以兩個不同的定位,分別是THIERRY MARX主供傳統法國菜;及Bistro Marx,讓星級大廚實驗性嘗試新菜式而且定價親民,由曾於法國文華酒店及Sur Mesure par Thierry Marx日本女廚師小泉敦子領班,午餐¥3,800,下午茶¥1,800及晩餐¥6,800,或者很多人只想來感受一下,所以下午茶也特別受歡迎,室外露天terrace,可以欣賞銀座戈來人往的街頭。當來到是午餐時份,當然是嘆午餐,可是我們都覺得味道只屬一般,服務雖然很努力嘗試做到高級法國菜的水平,但可惜還未夠貼心。

THIERRY MARX ティエリー マルクス
日本東京都中央区銀座5-8-1 GINZA PLACE 7F



















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