Sunday 31 July 2016

法國 France | 昂蒂布 Antibes 行程篇:畢加索美術博物館 Musée Picasso Antibes

一直喜歡抽象藝術創作,所以也特別鍾情西班牙現代藝術大師畢加索(Pablo Picasso)的作品,這次行程經由意大利陸路過境前往法國,於尼斯(Nice)逗留數天,可坐公共巴士到法國Antibes(昂蒂布)作一日遊,而畢加索美術博物館(Musée Picasso Antibes)更是要到Antibes的主因。

法國南部Côte d'Azur的小鎮昂蒂布(Antibes)跟尼斯(Nice)相似,同樣得到鄰近地中海海岸的優美特質,畢加索晚年便定居於這個小鎮,完成不少油畫、素描、壁毯、陶藝等藝術作品。畢卡索博物館原為格里馬爾迪城堡,畢加索把不少自己的系列作品贈送給Antibes(昂蒂布)市,構成現在畢加索美術博物館的館藏。

挪威自駕遊 Norway Flåm:Norwegian Fjords

挪威是世界十大最快樂國度,北歐挪威峽灣(Norway | Norwegian Fjords)的山脈很壯觀,同時也甚得中國同胞喜愛,還清楚記得他們在離開Flåm的船上精緻演釋他們的特質精緒。

由挪威奧斯陸(Oslo)坐火車(Flam Railway)經由Myrdal前往Flåm,全程5.5小時,車票可以預先上網訂購,而一般人都只會走馬看花般路過Flåm,而我們卻選擇細心品味,在Flåm逗留一晚,到第二天才坐渡輪經Gudvangen及 Voss前往Bergen。不過其實Flåm的住宿選擇不多,不是hostel,便是主攻退休人仕市場的高價位渡假別墅,最後我們選擇中價位的Heimly Pensjonat,離Flåm中心15-20分鐘步行路程,但勝在遠離觀光客熱點、夠寧靜,可以真正體會Flåm。在Flåm可以好奢華地享受慢活生活態度,所以不要問在Flåm有什麼好做,看著這樣美景,還需要做什麼?

Saturday 30 July 2016

香港 Hong Kong:Be Water. Be Flower《浪無形, 花有為》畫展

香港本地藝術家蕭宛知(Jessie Siu)首個個人畫展-Be Water. Be Flower《浪無形, 花有為》即日起於柴灣明報工業中心展出,為期一個月。

Jessie這次創作系列理念源於道家思想中的二元性:陰與陽、正與反、明與暗......等兩極對立力量其實相互相依。

作品實驗性地不以色彩作畫,採以純白元素把花朵重塑成海浪,同時以光效在黑暗中著色,看似靜態但細心欣賞下其實極有生命力,感覺就像坐在海邊嘆著拉花咖啡聽著海浪聲享受著慢活的生活態度,所以我認為Be Water. Be Flower《浪無形, 花有為》畫展絕對是這個夏天最好的消暑活動。

香港飲食篇 Hong Kong:Lof10 辦館

常來這間咖啡店不單是因為咖啡,更大的原因是這𥚃的環境,這裏獨有的一份寧靜,加上簡約工業原素的佈置,坐下嘆杯咖啡,絕對能享受到慢活的快樂,成了我們的秘密後花園。。

挪威自駕遊: 北極光 Norway Aurora Borealis

喜歡大自然的話,一定會喜歡挪威(Norway),而挪威絕對是地球上還未被人類破壞污染的地方。這次北歐三國 Scandinavia行程包括芬蘭(Finland),瑞典(Sweden),挪威(Norway),既然來到挪威(Norway),既然是欣賞北極光(Aurora Borealis)的最好月份,當然要把極光之旅列入行程之中。

Sunday 24 July 2016

香港飲食篇 Hong Kong:L'Atelier de Joel Robuchon

米芝蓮星級法國餐廳L'Atelier de Joel Robuchon,貼心服務,加上精心設計炮製菜色,完全是極高餐飲體驗,每款菜式跟本就是藝術品,除了味蕾享受,更是觀感視覺享受。

Saturday 23 July 2016

Prague Budapest Zürich 布拉格 ‧ 布達佩斯 ‧ 蘇黎世自遊行:行程攻略 Itinerary

六月時份,長達十六天的布拉格(Prague)、布達佩斯(Budapest)、蘇黎世(Zürich)橫跨三國之旅完全是一次過滿足三個願望。因為這次選搭新加坡航空機票不是Open Jaw,加上航班時間的考慮,所以把心一橫,一口氣由香港前往新加坡,於新加坡轉機到瑞士蘇黎世(Zürich),再轉機到捷克共和國(Czech Republic)首都布拉格,把最辛苦的部分放在行程的最前段。

香港飲食篇 Hong Kong:MAMA Burger & Lobster

從雜誌得知這間位於Holy Chef附近新開的MAMA Burger & Lobster,位置不算易找,也不近地鐵。餐廳很有趣味,後現代油畫,並設有酒吧,炮製無乜特別,和好難得住唔點的Minions Cocktails,食物方面主攻龍蝦,可以原隻,也可以要龍蝦夾包,價錢跟餐廳地點位置有點距離,不過還算好食。甜品就好似分子料理般睇得好玩好食。

Turkey Itinerary 土耳其 自遊行:行程攻略

從前沒有想過會有機會去橫跨歐亞兩洲充滿神秘國度的土耳其(Turkey),想象中的感覺是危險和落後,踏出comfort zone體會過後才發現土耳其(Turkey)是個很有歷史故事和特色的地方。

布拉格 Prague:Café Lávka

Café Lávka
Novotného lávka 1, Praha 1,  Prague, Czech Republic

布拉格 Prague:Restaurace Kamenný stůl

Restaurace Kamenný stůl

Staroměstské náměstí 551/17, 110 00 Praha, Prague, Czech Republic

Friday 22 July 2016

香港飲食篇 Hong Kong:Po's Atelier

主攻精品麵包Po's Atelier,用高質素素材製作麵包,Cinnamon bun每日限量製作,售完即止,Weekend Special ~ Twin Buns,軟軟的,白色的帶少少甜,完美双寶

布拉格 Prague:Restaurace U Pinkasů

Restaurace U Pinkasů
Jungmannovo náměstí 15/16, 110 00 Praha 1, , Czech Republic

Thursday 21 July 2016

香港飲食篇 Hong Kong:Teakha Kitchen 茶。家廚房

我夠膽大膽地假設好多人都有去過上環太平山街的《teakha 茶。家》,那𥚃走台式茶居風格,也極具香港寸金尺土的特色,雖然擴充過,但仍未能走出那侷促的空間。而最近再大膽地再走一大步,選址香港大學附近再開《Teakha Kitchen 茶。家廚房》,從香港大學港鐵站B2出口徒步前往大約5分鐘,地方更大了更有空間供應多款Brunch,不過味道沒有太大驚喜,只是不過不失;飲品仍是主攻不同種類的茶,包括Masala Chai等。

Saturday 16 July 2016

香港飲食篇 Hong Kong:茶湯會 Teapatea

香港:茶湯會 Teapatea

夏天總是抵擋不了凍飲的誘惑,腦𥚃總是不經意的浮出珍珠奶茶的畫面,從前台式連鎖飲品店只有「天仁茗茶」及「貢茶」可以合格打入我高要求的資料庫,但自從四月尾到過台灣,由同事買來的「茶湯會」珍珠奶茶真的好好味,一試難忘,終於香港也有分店了。茶湯會(Teapatea)品牌宗旨為「一杯幸福茶、一份人情味」,希望帶給大家幸福的味道,除珍珠奶茶外,並推出不少特別口味,包括鐵觀音Latte、珍珠紅豆拿鐵、東方美人茶等。香港第一間茶湯會分店位於天后港鐵站A2出口旁,這個星期中環旗艦店也正式開業了。「茶湯會」珍珠奶茶採用的珍珠比其他品牌細粒,較有口感,也是它特色之處。

Wednesday 13 July 2016

東京 Tokyo:Bar High Society - The Scotch Malt Whisky Society

位於日本東京汐留區Park Hotel Tokyo既25樓的The Society (Bar High Society),係Scotch Malt Whisky Society 蘇格蘭麥芽威士忌協會 (SMWS) 的日本官方分會酒吧,主打協會威士忌,只要出示會員咭,bartender的反應好似您講岩左地下組織密碼,由冷酷變得熱情,好神奇,並提供另外兩張whisky lists,而且仲可用會員價點威士忌,比原本的menu平35%。SMWS 以單一麥芽威士忌(Single Malt)為基礎建立的品牌,特色是直接採用單一酒桶的單桶原酒(Single Cask),不稀釋、不冷過濾裝瓶,綠色酒瓶裏裝的就是 100% 原酒桶裏的酒,比市面上經過特殊處理的 Single Malt 更能呈現威士忌的原始風味和口感。

Tuesday 12 July 2016

Spain 西班牙自遊行:Mercado de San Miguel

西班牙馬德里巨型玻璃箱聖米格爾市場(Mercado de San Miguel)就好似澳洲墨爾本Queen's Victoria Market,這個美食市場更精采的是還要有夜市的,早上十點開到零晨,完全就好似掃街一樣,唔係咭魚蛋,而係咭西班牙必吃TAPAS小食,Parma ham火腿、生蠔,芝士、olive、糕點甜品,絕對適合吃貨的你,更精采當然還有紅酒、白酒、啤酒、除了Port Wine,更有用Port Wine調製成Sangria,因為座位不多同時體驗stand up 立食文化。

Monday 11 July 2016

Budapest 布達佩斯飲食篇:New York Kávéház & Étterem

New York Kávéház & Étterem (New York Café)
1073 Budapest, Erzsébet körút 9-11, Budapest, Hungary

Budapest 布達佩斯飲食篇:Café Gerbeaud

Café Gerbeaud
1051 Budapest, Vörösmarty tér 7, Budapest, Hungary

Budapest 布達佩斯飲食篇:Kéhli Vendéglő

Kéhli Vendéglő
1036 Budapest, Mókus utca 22, Budapest, Hungary

Budapest 布達佩斯飲食篇:Margitszigeti Champs Sziget Beergarden

Margitszigeti Champs Sziget
Margit Sziget, Sirály Csónakház, Építők Kajaktelep, 1138, Budapest, Hungary

Budapest 布達佩斯飲食篇:Boom & Brass Restaurant

Boom & Brass Restaurant
1051 Budapest, Vigadó utca 4, Budapest, Hungary

Budapest 布達佩斯飲食篇:Centrál Kávéház

Centrál Kávéház
1053 Budapest, Károlyi Utca 9, Budapest, Hungary

Budapest 布達佩斯飲食篇:Bagolyvár Restaurant

Bagolyvár Restaurant
1146 Budapest, Gundel Károly út 4, Budapest, Hungary

挪威自駕遊飲食篇 Norway:Zupperia Bryggen

Zupperia Bryggen
Nordahl Bruns gate 9, 5014 Bergen, Norway

挪威自駕遊飲食篇 Norway:Furukroa Flåm

Furukroa Flåm
Flam Turistsenter A/S, PB 44, Flam 5742, Norway

瑞士蘇黎世飲食篇 Zürich:Beer Garden ‧ Frau Gerolds Garten

因為火車途經Hardbrücke而無意中發現這個瑞士蘇黎世的Beer Garden,當然要專程來體驗下當地人Happy Hours和Nightlife的酒吧,這天正正時世界杯的日子,球迷都聚在大電視前看球賽,每有入球,大家都很激動地大叫歡呼。Frau Gerolds Garten的設置很有趣很Funky,是由貨櫃搭建而成,也有店鋪,客人可以隨意地找位置坐下,飲品有啤酒有Cocktail,食物有pasta,有炸chicken wings,有nachos,不過價錢並不便宜,mojito跟pasta便要差不多HKD200,不過氣氛很好,絕對感受到蘇黎世夜生活的活力。

瑞士蘇黎世飲食篇 Zürich:Café Felix

Café Felix

Bellevueplatz 5, 8001 Zürich, Switzerland

瑞士蘇黎世飲食篇 Zürich:Museum Haus Konstruktiv Café

Museum Haus Konstruktiv Café
Museum Haus Konstruktiv Selnaustrasse 25, 8001 Zürich , Switzerland

瑞士蘇黎世飲食篇 Zürich:Cafe Wühre

Cafe Wühre
Wühre 11, 8001 Zürich, Switzerland

Sunday 10 July 2016

香港飲食篇 Hong Kong:鳥語花香 Ophelia

位於灣仔新改建成好似Disneyland Main Street的利東街,有間酒吧餐廳名叫「鳥語花香 Ophelia」,隱身於囍匯1樓,室內佈置由著名室內設計師Ashley Sutton一手打造,店內以藍綠色作主調,以孔雀為主題,裝潢極盡奢華、紙醉金迷,而我覺得置身其中,極具娛樂性,晚上的表演並不專業,伸下伸下的舞蹈表演,十分搞笑。雞尾酒及食物充滿異國風味,酒吧調酒師選用水果及各式亞洲香草調製雞尾酒,餐廳菜式由澳洲籍大廚Angus Harrison主理。

香港飲食篇:中國冰室 China Cafe Hong Kong

無意中發意位於旺角廣東道的「中國冰室」,創辦於1963年,已有四十多年歷史,絕對是港式懷舊冰室。冰室格局完整地保留五、六十年代流行的設計風格,屬夾層型,以雙層形式包括地下及一層陽台式閣樓組成,曾是《新不了情》、杜琪峰的《PTU》等電影的取景地。食物及飲品也保留舊日冰室的特色,招牌菜有駌鴦冰、紅豆冰、雞肉奄列拼多士、叉燒配福字雞汁湯麵、砂糖多士、麥皮及熱奶茶等。 駌鴦冰和紅豆冰的冰是柱狀的,紅豆和蓮子煮得非常綿,並採用花奶,現今用花奶的餐廳已很少,多士非常香脆。

瑞士蘇黎世飲食篇 Zürich:Grill Restaurant Churrasco

Grill Restaurant Churrasco
Glockengasse 9, 8001 Zürich, Switzerland

Monday 4 July 2016

香港 ‧ 行山路線攻略:屯門菠蘿山大峽谷

香港也有個大峽谷

原來香港也有個大峽谷,位於屯門後花園的菠蘿山,山高121米,難度屬一級、景靚。

屯門菠蘿山大峽谷,行山路線起點

屯門(Tuen Mun)菠蘿山大峽谷行山路線起點於屯門良景邨中華基督敎會基良學校後面,開始的上斜路段並不簡單,坡度頗高,大約45分鐘到達良田坳,這裹有多條分叉路,往馬路繼續走十分鐘便是菠蘿山,並會看到 「此路危險 不得擅進」的警告牌,向前看便是香港「大峽谷」菠蘿山,由風化做成的山峽地形非常特別。走過大峽谷,向滿佈松樹的方向下山,便可到達元朗的下白泥,欣賞夏天的日落,全程只需三至四個小時。

Saturday 2 July 2016

香港行程篇 Hong Kong:香港天空之鏡 - 西環貨運碼頭 Instagram Pier

有「香港天空之鏡」及「Instagram Pier」之稱的西環西區公眾貨物裝卸區碼頭,因為地面不平而形成的積水水攤,落完雨又或者有海浪濺上岸邊都會形成天空之鏡,讓你體驗南美玻利維亞烏尤尼鹽湖(Bolivia Salar de Uyuni)天空之鏡,維港倒影襯托著日落雲霞,影出海天一色的效果,成為看日落和拍攝的好地方。另外現場的卸貨貨櫃及卡板,以及多拉A夢的塗鴉,絕對是很好的攝影題材。

香港行程篇 Hong Kong:綠匯學苑 Green Hub

曾經是1899年興建的舊大埔警署的「綠匯學苑 Green Hub」,位於新界大埔區運頭塘運頭角里11號。

在2009年12月18日改列為香港一級歷史古蹟建築,由兩座單層式建築物組成,主樓內設有報案室、警司辦公室、會議室、囚室、槍房等設施,1930年代加建了單層的食堂大樓。主樓屬殖民地實用主義建築風格,具有外廊、紅磚牆、煙囪及斜尖,屋頂則受中式風格影響為金字瓦頂。歷史建築經活化過後,現由嘉道理農場營運單位。

綠匯學苑的慧食堂推動持續性的糧食系統低碳及低碳飲食文化,營業時間早上十點至下午四點,最後點餐時間為下午三點半。

這裹雖背著低碳生活的教育理念,希望向公眾宣揚環境保育訊息,可是這裹的職員極不友善,特別是那位短髮女職員,完全跟這裹的理念背道而馳,失在令人失望,希望有關方面好好作出檢討就好。

香港飲食篇 Hong Kong:舊果香林豆腐花

說到吃,有時不需太刻意,親著假期出外走走放空一下,順著走,路過大埔大明里,作為城市人的我們眼見地道的豆腐花便不由自主地心動,入鄉隨俗點了薑汁豆花,薑汁混著糖淋在豆腐花上,坐在街上品嘗,很有風味,豆腐花非常幼滑,聞說豆腐花滑是跟用豆的質素有關,相信是豆腐花太滑太好味的原故,兩三口便把成碗通通吃掉,然後再加要支薏米豆漿。