香港在地球上只是一細小圓點的地方,常聽見租金高企、大財團壟斷令經營困難的說法,但其實卻未有因此而淋息不少企業家的那團火,反而因為這些因素演變出不少很有獨特個性的飲食文化,比那些連鎖式的更高水準、更有誠意。ethos便是其中之一,定位於堅尼地城静静的山道上,浸透著濃濃的生活品味原素,相連著的三個舖位,結合著設計品牌ethos Concept Stores、pop-up store和ethos Café咖啡店,很有個性。
Fill your life with adventure. Have stories to tell. IG: carolinelovestravel_
Saturday 31 January 2015
Wednesday 28 January 2015
Thursday 22 January 2015
香港飲食篇 Hong Kong:墨西哥菜 ‧ Brickhouse
首次來中環蘭桂芳的Brickhouse,朋友已預告這個地方很隱蔽,但對於從來搵路未失手過的我跟本未能聽入耳,我們滿有信心的依著Google Map找,在蘭桂芳德己笠街一帶來回走了數遍,再把蘭桂芳的所有街道通通走過,還是找不到,原來這個潮人新蒲點隱藏於漆黑的後巷,絕對充滿香港本土特色,也很吻合墨西哥菜味道,要尋找這間被形容為third culture kid club的食店,最簡單的提示是於中環蘭桂芳入口的米蘭站往後再走,十步以內,會見到掛滿手袋的路邊小店,這便是Brickhouse的入口,行過漆黑後巷,便看到Brickhouse,內裹九成是外國人,感覺像身處New York或London,很funky,很hip。提意選small dishes便可以一次過嘗試多種口味菜式,推介Guacamole and salsa, Tuna Tostada, Home Beet Fries, Give a Cluck,而一定一定要留空間給dessert,Chili-Spiked Chocolate Cake絕對不可不吃,甜中帶著小小辣味,很有驚喜。
Monday 12 January 2015
塔斯曼尼亞 Tasmania:Salamanca Bakehouse
位於塔斯曼尼亞Hobart市中心的Salamanca Bakehouse,特別在星期六,當Salamanca Market開放的日子,更加人山人海,提供causal的comfort food,讓人坐在陽光下嘆杯咖啡,吃件有水準的Scones。
Tuesday 6 January 2015
Monday 5 January 2015
Sunday 4 January 2015
墨爾本 Melbourne:The Tea Salon
The
Tea Salon位於墨爾本市中心新開被受追抱的Emporium Melbourne商場內,主攻high
tea,嘗試後,覺得絕對不及格,Scones還未放入口用fork一桶即碎,而herbal tea也淡而無味,而整個afternoon tea
set一點也不便宜,絕對是the worst high tea in Melbourne。
Saturday 3 January 2015
墨爾本 Melbourne:Tusk Cafe Bar
於澳洲,每年的New
Year的時間正值盛夏,很多餐廳都會Christmas開始關門放長假,所以一月一日前後的日子,要外出找有水準的餐廳,都比較困難。一月三日,駕車找
了又找,才在位於Prahran區的Chapel Street上找到Tusk Cafe Bar仍然開門營業。Tusk Cafe
Bar提供戶外座位,坐著嘆杯咖啡,享受墨爾本慢活的優質生活,不過如果遇著大風的日子,一邊忙著按枱上的東西,一邊按著頭髮,還要一邊享用食物,都是另
一番風味。
Friday 2 January 2015
澳洲希爾斯維爾 Healesville:Giant Steps / Innocent Bystander Winery
Innocent Bystander 位於離墨爾本市中心一小時車程的Healesville,卻是不少人愛專程來的餐廳,除了moscato出名,餐廳的artian bakery麵包也是很多人愛買來帶回家的手信。餐廳的菜色出色,而pizza絕不能錯過。
Thursday 1 January 2015
墨爾本 Melbourne:Petaling Street Malaysian Restaurant 茨廠街
澳洲墨爾本的一月一日跟中國人的農曆新年一樣,九成的餐廳都關門暫停營業,如果不想在家煮飯的話,只能到華人聚居的Box
Hill吃亞洲菜,而Petaling Street Malaysian Restaurant 茨廠街絕對是不錯的選擇,提供正宗的新加坡和馬拉菜。
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深水埗音響喇叭維修師傅高手 喜歡音樂、音響的總是對音質有種執著,對音響有感情,揾到好聲的音響,就算壞了,都寧願可以維修整番好,誓要讓喇叭音響重生,都唔想買過新的,況且新的都未必比舊的好,有時真的新不如舊,古董音響有時更靚聲。(相關文章: 【香港 ‧ 裹原宿 x 南青山】深水埗...