Tuesday 31 May 2016

Portugal 葡萄牙自遊行:波爾圖 Porto Port Wine Tasting: Kopke Wine House

葡萄牙Porto (波爾圖) Port Wine Tasting

在Portugal(葡萄牙)的Porto (波爾圖) 的第二天,重點活動是到Cellar試酒(Port Wine Tasting)。Porto (波爾圖)的主要Port Wine波特酒Cellar(當地人叫作 "Caves")都設在Vila Nova de Gaia,即是Porto (波爾圖)市中心的對岸,基本上步行經已很容易前往。

Port Wine波特酒Cellar "Kopke"

除了之前介紹的Graham's Port Lodge,還試了另一間Port Wine波特酒Cellar "Kopke",Kopke的營運比同一地點的其他品牌很有性格,因為午飯時間是會關門的,所以建議查請營業,計劃好要試Port Wine波特酒品牌清單及次序,才不會摸門釘。今次試了Tawny Port跟Colheitas,味道很獨特,同時有Port Wine波特酒甜的特色,只可惜接近午飯關門時間,品酒過程很趕,未能慢慢細味。

香港飲食篇 Hong Kong:Hello Kitty 中菜軒 Chinese Cuisine

從來我都覺得飲食文化不只單單為了填飽肚子,而是一個完整的體驗,當中主要成份包括食物味道、質素、環境、服務以及價錢的合理度,缺一不可,也不可失衡。

Sunday 29 May 2016

墨爾本 Melbourne:Airbnb 住宿篇 - Collingwood

這間位於澳洲墨爾本(Melbourne, Australia)的全新Airbnb 住宿,於Collingwood的Robert Street,鄰近Smith Street,坐Tram電車前往墨爾本市中心(Melbourne CBD)只需5-10分鐘,非常方便。

室內間間隔以日式簡約自然風佈置作題材,Townhouse單位可容納4個大人,十分適合一家人,又或者跟一班友好知己朋友到墨爾本旅遊時居住。

Monday 16 May 2016

香港飲食篇 Hong Kong:Bar Ginger

香港中環威士忌酒吧

鄰近九記牛腩附近的Bar Ginger,在剛過去的星期五終於正式開張了。Bar Ginger由「如果我們的語言是威士忌」專頁的創辦人Tony Leung跟朋友合辦,雖然地方不算大,但勝在氣氛和環境夠舒服,讓人可以好舒服地品嘗威士忌Whisky,威士忌Whisky款色很多,最近還推出Tasting Set,有齊入門跟進階選擇,威士忌Whisky控絕對唔可以唔去。

香港飲食篇 Hong Kong:HMV x BEYOND 主題餐廳

BEYOND 葉世榮籌辦的《家駒…愛心延續慈善演唱會 2016》即將於6月10日灣仔會議展覽中心舉行,銅鑼灣翡翠明珠廣場內的《HMV bar + restaurant》以BEYOND作佈置主題,擺放 BEYOND四子絕版黑膠碟及海報等,成為「BEYOND主題餐廳」,並特別推出三杯以BEYOND經典歌曲命名限定特飲,包括:《海闊天空》、《Amani》和《喜歡你》,每售出一杯,部分收益將撥捐保良局和福幼基金會。

Sunday 15 May 2016

香港行程篇 Hong Kong:Affordable Art Fair 2016

繼三月的Art Basel 2016,Affordable Art Fair 2016剛於五月13至15一連三日於香港會展舉行,雖然規模沒有Art Basel般大,分成A-H區域,我覺反而恰到好處,行得舒服之餘,展出的作品也很有個性,或者還未成名的藝術家作品有時比成名了、作品能夠賣得更高價時,創作𣕧鎖細了,有時反做得更出色,巧合地我個人喜歡的作品大都是韓國的,覺得韓國藝術家的用色很多時都比較開心快樂,完全能感受到幸福的感覺。 

Saturday 14 May 2016

墨爾本 Melbourne:Eau de Vie Melbourne

於澳洲墨爾本(Melbourne)想飲威士忌,很多人都會去「Whisky and Alement」,不過其實有另一間更hip更潮的,鄰近Collins Street和以Graffiti Street Art聞名的Hosier Lane附近,完全無招牌,都唔會揾到招牌,正常人更加唔會估到又靜又黑又無人既alley會有間咁正既whisky bar,scotland跟日本的威士忌都有,單看酒吧的威士忌牆,便知道種類極多。This is definitely seriously an awesome hidden gem behind a hidden doorway down a dark alley in Melbourne CBD!

Tuesday 10 May 2016

香港飲食篇 Hong Kong:Little LAB Central

香港向來有飲食天堂這個美譽,不過近年租金高企,常聽說到餐廳食飯,一道菜的價錢其實大部分價錢是租金、其次是人工,最後可以落在食物食材的 很少,也因此很難做到高質素的餸菜食物和飲品。不過,原來香港還存在有特色的飲食地方,同時也支持著有誠意有熱誠的chef和bartender調酒師發 揮,提供空間發揮創意。

而近期城中熱爆的餐廳酒吧都有一個共通點,受歡迎熱愛都是能把中國香港本土傳統食物重新包裝,再而混合到西方的飲食文化精緒當中。

位 於中環蘇豪區的實驗室概念酒吧Little L.A.B. Central,跟不少蘭桂坊酒吧般,提供cocktails,特色之處,是cocktail menu上的是非一般cocktail,題材源自本土的地道文化,把傳統的精緖發揚到西方的cocktail上。signature雞尾酒包括薑醋調配的 The Newborn、港式「大排檔」奶茶風味HK Tea Time、鴛鴦口味的CoffTea等。不過這次品嘗的帶羅漢果甘香的Mangroni特色cocktail,絕對能滿足愛新奇剌激的您。

其實所有事物都沒有固定指定摸式,全在乎能否跳出框框,發揮創意,因為每樣事物其實都存在不同的可能性。

台北住宿篇:寒舍艾美酒店 Le Méridien Taipei

這次到台北公幹,住宿揀選了Le Méridien Taipei 台北寒舍艾美酒店,鄰近公司,同時也很近信義微風, 非常方便,最近的捷運站是市政府站,不過這次出入都是搭的士。

Le Méridien Taipei 台北寒舍艾美酒店以當代藝術為主題及佈置設計概念,以「光與影」思維作為主軸,結集台、中、日、美、英和比利時等多位當代藝術家差不多700件當代藝術創作及裝置藝術,跟本就是間藝術展覽館,酒店服務很貼心,房間乾淨舒適,還有設備齊全的gym room及室內游泳池,跟本可以完全不出外,絕對是辛勞工作過後最好的充電基地。

Sunday 1 May 2016

【台北 ‧ 文青必到打卡熱點】台北當代藝術館 MOCA Taipei

經由台灣公司的同事介紹,認識台北當代藝術館 MOCA Taipei 這個地方,正展出「蜷川實花展 MIKA NINAGAWA」-日本女攝影師蜷川實花的攝影作品。星期日中午來到人龍一餅餅的,估計至少要排一小時才買到票入場,因為這次在台北時間很有限,最後只能參觀不用買票的部分,蜷川實花的攝影風格大膽而創新,作品多以濃艷又飽和的高彩度色彩呈現,並愛用大量的花朵和金魚等當作拍攝題材,將畫面打造成現實與虛幻之間的華麗場景,極具視覺效果。展館門外空地展出全球獨有的RX彩繪車,這是LEXUS與蜷川實花的跨界合作,展現LEXUS x Mika Ninagawa的華麗美學。下次一定要再來台北當代藝術館 MOCA Taipei,並且還鎖定要去台北華山文創園區1914 : 反轉世界華山顛倒屋。