Explore ‧ 探索

Breaking

Sunday, 10 July 2016

香港飲食篇:中國冰室 China Cafe Hong Kong

無意中發意位於旺角廣東道的「中國冰室」,創辦於1963年,已有四十多年歷史,絕對是港式懷舊冰室。冰室格局完整地保留五、六十年代流行的設計風格,屬夾層型,以雙層形式包括地下及一層陽台式閣樓組成,曾是《新不了情》、杜琪峰的《PTU》等電影的取景地。食物及飲品也保留舊日冰室的特色,招牌菜有駌鴦冰、紅豆冰、雞肉奄列拼多士、叉燒配福字雞汁湯麵、砂糖多士、麥皮及熱奶茶等。 駌鴦冰和紅豆冰的冰是柱狀的,紅豆和蓮子煮得非常綿,並採用花奶,現今用花奶的餐廳已很少,多士非常香脆。



中國冰室 China Cafe 
旺角廣東道1077A號地舖
G/F, 1077A Canton Road, Mong Kok















No comments:

Post a Comment