另外款式啤酒包括清香果味及甘苦等口味，並推出香港獨家口味Early Days Ale，成分與Pale Ale一樣，顏色較淺，啤酒花味突出，帶點辛辣口感，啤酒迷必試體驗！除此以外還供應Bright Ale、Rogers Amber Ale（ABV 3.5%）、IPA、Orchard Crush Cider及White Rabbit出品的White Ale，White Ale是釀製兩星期的Pale Ale，充滿爆炸力的麥味。並提供普通樽裝、0.9公升和1.9公升的大瓶裝等外賣啤酒。澳洲籍釀酒師Tom Champion說釀製啤酒工序需時，煮麥汁糖化需要八小時，冷卻後加入啤酒花及酵母等，以22℃自然發酵約兩星期，然後換缸作第二次發酵及過濾，好似Pale Ale 便需釀製六星期。
餐廳體貼地提供tasting set－Beer Tasting Paddle，一份六杯100ml（$100）。
Little Creatures Brewing餐廳食物高水準，波蘭籍行政總廚Krysztof Bandel表示牛肉、羊扒和生蠔等食材全採購自澳洲，餐牌還有手工薄餅及意粉等。
Little Creatures Brewing
5A New Praya Kennedy Town, Sai Wan, Kennedy Town, Hong Kong
香港西環堅尼地城新海旁街五福大廈地鋪5A
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Caroline Mak 數碼營商及金融科技副總裁，兼任自由創作人：喜歡思考，更喜歡天馬行空、藝術創作、旅行、音樂、攝影 >> 貪玩辣車車 Caroline Loves Travel Facebook專頁 |
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