墨爾本飲食篇 Melbourne：The Kettle Black

貴為墨爾本潮食首位的The Kettle Black，位處於South Melbourne的Albert Road之上，給定位為CBD luxe cafe，單單站在Cafe門外，已足夠被新舊交錯的建築設計所吸引，一半在由建築師Elenberg Fraser設計的新建Apartment建築底下，另一半卻在過百年歷史受政府保護的維多利亞式舊建築物內，室內設計由Studio You Me操刀，走現代簡約設計風格。


一向到The Kettle Black朝聖的人很多，要做好等位的心理準備。

食物餐單絕對不大路而且有花過心思，全黑色的black bun以及鋪滿彩色鮮花的Ocean Trout，滿足眼睛之餘，更滿足現代人相機食先的文化需要，不過咖啡卻略為失色。

開設The Kettle Black的團隊Nathan Toleman、Ben Clark、Jesse McTavish、Diamond Rozakeas及Sam Slattery，其實也是墨爾本Top Paddock、Two Birds One Stone（已轉讓）、Three Bags Full及Liar Liar等的幕後主腦。


The Kettle Black 
50 Albert Rd, South Melbourne VIC 3205, Australia