星級Cocktail調酒師Joseph Boroski親自主理，曾為多個五星級酒店品牌，包括Ritz-Carlton, Westin, InterContinental, Marriott, The Luxury Collection及 Mandarin Oriental等擔任調酒顧問，並是W酒店雞尾酒文化全球總監。
J.BOROSKI雖是雞尾酒酒吧，卻沒特定酒單Drink Menu，提供應客人口味、喜好、心情要求度身訂造獨一無二、客人專屬的創意特色雞尾酒（Cocktail），為客人調製出的Cocktail沒有名字，難怪Joseph Boroski自稱為「Mixsultant」，雞尾酒酒吧客人的consultant。其實雞尾酒擔當最重要角色元素的基酒，所以J.BOROSKI只提供基酒酒單，調酒師便依客人甜、苦、色彩等要求調製，把基酒特質帶出及展現另一種味道層次，雞尾酒收費定價根據基酒價錢而定。J.Boroski 酒吧著重細節，由於水質會直接影響雞尾酒質素，所以酒吧所用冰粒堅持以蒸餾水自家製作。
J.Boroski 店內裝置由澳洲室內設計師Ashley Sutton設計，佈滿甲蟲至天花的特色牆，絕對特別有驚喜、更搶眼球。
這次來到J.BOROSKI Cocktail Space酒吧，並出席由Sandeep Hathiramani 主講的 Gin Masterclass，4款氈酒 Gin Tasting，及兩杯度身訂造Designated Cocktails，及Canapés，只需HKD 450，絕對抵玩。
J.Boroski Cocktail Space
Ezra's Ln, Central
17/F, Chinachem Hollywood Centre, 1-13 Hollywood Road, Central, Hong Kong
中環荷李活道1-13號華懋荷里活中心LG樓
About《Caroline Loves Travel 貪玩辣車車》
Caroline Mak 數碼營商及金融科技副總裁，兼任自由創作人：喜歡思考，更喜歡天馬行空、藝術創作、旅行、音樂、攝影 >> 貪玩辣車車 Caroline Loves Travel Facebook專頁 |
| Caroline Mak |
No comments:
Post a Comment