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Sunday, 10 December 2017

Taichung 台中自遊行:南投酒廠 Nantou Winery

參觀長達一天分上午及下午行程的台中南投酒廠(Nantou Winery)導賞,作為高雄威士忌嘉年華 WHISKYFAIR TAKAO 2017的熱身,了解台中南投酒廠Omar威士忌的釀製過程,試飲跟本就是庶汁味道的麥汁,以及參觀蒸餾釜、佈滿「霉碳屎鬼」的酒庫等,據說這是天使偷酒飲後酒精揮發到牆上形成並留下證據,又其實是原於台中南投天氣比較潮濕悶熱,也因此令威士忌熟成速度比蘇格蘭快三倍,解釋了為何南投酒廠Omar威士忌沒有年份。


品酒當然唔少得,一早於南投酒廠(Nantou Winery-Omar)以荔枝桶、梅子桶、紅酒桶及泥煤等威士忌當早茶,連70%剛由蒸餾工序釀出、還未入橡木桶進行熟成的透明色新酒(New Pot)也有得試,又長知識了!

午餐於南投世紀無骨雞肉店,吃地道台灣菜。

南投酒廠 Nantou Winery
540南投縣南投市軍功里東山路82號


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Caroline Mak 數碼營商及金融科技副總裁,兼任自由創作人:喜歡思考,更喜歡天馬行空、藝術創作、旅行、音樂、攝影  >>  貪玩辣車車 Caroline Loves Travel Facebook專頁

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