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Tuesday, 20 March 2018

香港飲食篇 Hong Kong:Moni Stand Coffee & Records

香港西貢精品咖啡小店

周末駕車來到西貢(Sai Kung),無意發現隱藏於西貢小巷樓上的精品咖啡小店 Moni Stand Coffee & Records,咖啡店結集著Cafe、精品咖啡體驗及黑膠唱片店多重身份,咖啡店由原本從事廣告業的郭俊偉(Peter Kwok)及ESPRIT時裝品牌策劃CEO管理層李碧瑩(Monica Lee)夫妻檔主理,一向喜歡旅遊及咖啡,愛到日本和韓國比較冷門地區旅行,於日本曾到訪過百間咖啡店,而當有感工作太累時,便決定辭職開設屬於自己咖啡店,並把喜愛的日系咖啡店元素和興趣注入咖啡店,希望讓咖啡注入獨特個性。

Moni Stand Coffee & Records 

Moni Stand Coffee & Records 以木系簡約風格佈置,以咖啡及黑膠唱片為兩個主要分區,見到Moni Stand Coffee & Records 用Slayer Espresso專業咖啡機及Marco Über Boiler 等咖啡烘焙及沖調器材,便知道店主對咖啡口味的堅持、認真和執著,因為水跟咖啡豆的比例,以及水溫都會影響咖啡味道。

美國Ninety Plus(90+)咖啡豆

Moni Stand Coffee & Records 獨家代理的美國咖啡豆品牌Ninety Plus(90+)旗下咖啡豆單品咖啡豆系列,特色在於炒得淺,着重果味及花味,味道醇和。除Ninety Plus(90+)單品咖啡豆,還主理自家烘焙拼配咖啡豆及日本烘焙師拼配咖啡豆。

黑膠唱片

黑膠唱片區放滿Jazz日本爵士樂音樂、Deep Purple及Kiss等經典搖滾樂隊音樂作品,加上絕版黑膠唱片播放器材,讓客人感受黑膠唱片音樂的震撼,也是音樂發燒友聚腳點。

開門時間不定,要留意Moni Stand Coffee & Records Facebook。

別註:老闆大方遞上朋友的咭片,介紹朋友位於大埔的「Kaffee house 家.啡」,當然要擇日到訪,親身體驗。


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    Moni Stand Coffee & Records 
    西貢德隆後街5號一樓
    1/F., 5 Tak Lung Back Street, Sai Kung, New Territories, Hong Kong





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    《Caroline Loves Travel 貪玩辣車車》

    Caroline Mak 數碼營商及金融科技副總裁,兼任自由創作人:喜歡思考,更喜歡天馬行空、藝術創作、旅行、音樂、攝影  >>  貪玩辣車車 Caroline Loves Travel Facebook專頁

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