香港 HONG KONG：麥子手工啤釀酒廠 Mak's Brewery Craft Beer — by Caroline Mak on

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本地手工啤酒品牌「麥子手工啤釀酒廠」（Mak’s Beer），由腦細阿波（麥波）、 堂弟Mark及阿德於2014年成立，獨立生產香港本土元素口味手工啤酒craft beer，除源自鹽田梓鹽田啤酒及小麥啤酒，還包括招牌桂圓啤、薄荷茶啤酒、本地香茅啤酒、甘蔗及雨林咖啡黑啤咖啡啤酒等口...

荷蘭 Netherlands：阿姆斯特丹 Amsterdam — by Caroline Mak on

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還記得首次接觸歐洲是由德國開始，喜歡歐洲的歷史文化故事，特別創意建築，而荷蘭（Netherlands）阿姆斯特丹（Amsterdam）爆炸性沖破傳統框框的建築藝術很合我的口味。

丹麥 Denmark：Copenhagen 哥本哈根 — by Caroline Mak on

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丹麥（Denmark）哥本哈根（Copenhagen）地標Nyhavn，就算您未去過，如果有追開「瞬間看地球」，都一定有見過。而我就全因「瞬間看地球」而把Copenhagen加入bucket list的，心願達成，身處實境現場那刻，完全不願意離開，來來回回行過好多次，確定記憶儲存...

加拿大 Canada：Vancouver 温哥華 — by Caroline Mak on

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加拿大（Canada）温哥華（Vancouver）絕對是寧靜、慢活、淨化心靈旅遊生活的最佳城市。

意大利 Italy：Cinque Terre — by Caroline Mak on

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意大利（Italy）海邊城市Cinque Terre，由五個小鎮Riomaggiore、Manarola、Corniglia、Vernazza及Monterosso連在一起而成，屬UNESCO世界文化遺產。要玩晒這五個小鎮，建議坐船從外欣賞，其次可從山路走，然後才用鐵路。

意大利 Italy：Burano 彩色島 — by Caroline Mak on

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意大利（Italy）七彩顏色的布拉諾島（Burano），距離威尼斯（Venice）7公里，又稱作彩色島或漁夫島，從威尼斯搭船40分鐘便能抵達。

北海道 Hokkaido ：小樽 Otaru — by Caroline Mak on

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北海道（Hokkaido）跟香港的時差是快一小時，而小樽（Otaru）無論是自駕還是鐵路之旅都是指定行程，冬天白雪雪的北海道小樽運河，增添一份浪漫美。

奧地利 Austria：Das Hundertwasser Haus — by Caroline Mak on

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維也納（Vienna）五顏六色的Hundertwasserhaus（漢德瓦薩之家）是奧地利藝術家Friedensreich Hundertwasser以人類和自然共生概念設計的公共住宅，若你像我一樣對建築藝術特別有興趣，身處實境現場絕對創作靈感思維有著一定衝擊。

墨爾本 Melbourne：The University of Melbourne — by Caroline Mak on

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數年大學校園生活都在澳洲墨爾本大學渡過，對大學也特別有感情，為The University of Melbourne澳洲墨爾本大學畢業生而感到驕傲，墨爾本大學澳洲排名第一，世界排名三十名。

墨爾本 Melbourne：Whisky and Alement Bar — by Caroline Mak on

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再次來到澳洲墨爾本市中心威士忌酒吧 Whisky and Alement，上次來試過了 Tasmanian Lark Distillery ，這次全為了要試塔斯曼尼亞酒廠Tasmanian Dark Valley Whisky，因為其他威士忌酒吧沒有了、都賣清了。於Whisky...

香港 HONG KONG：大巻伸嗣 Bubble Up 公共藝術計劃 — by Caroline Mak on

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日本當代藝術家大巻伸嗣 （Ohmaki Shinji）2008年「Memorial Rebirth 與泡泡交織的故事」戶外泡泡裝置藝術作品，首度於香港海港城露天廣場「Bubble Up 公共藝術計劃」Public Art Project展出，泡泡大師大巻伸嗣為活動設計6層3米高泡...

Very Hong Kong Very Hong Kong「好香港好香港」創意展 — by Caroline Mak on

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「好香港好香港 Very Hong Kong Very Hong Kong」創意展，由從事廣告設計及藝術創作的陳幼堅（Alan Chan）與又一山人（Stanley Wong aka anothermountainman）玩大咗地作為策展人，展示跨時代香港地道文化、原創、思維和創...

台灣 Kaohsiung：高雄威士忌嘉年華 WHISKYFAIR TAKAO 2017 — by Caroline Mak on

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去過台灣好多次，每次也是台北，但就未去過台中、高雄，不過機會來了，台灣高雄（Kaohsiung）威士忌嘉年華 WHISKYFAIR TAKAO 2017 將首次於2017年12月2及3日於高雄85 Sky Tower 74樓全觀景台，品嘗IB/OB獨立裝瓶廠包括自己很喜歡The ...

飛驒高山住宿篇：二人靜白雲日式溫泉旅館 Futarishizuka Hakuun‎ — by Caroline Mak on

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由 東京租車自駕 直駛Takayama (飛驒高山)，約四個半小時車程。來到日本市郊，當然要住溫泉酒店（貸切露天風呂の宿），既然是自駕，也無需要住近車站，所以選擇位於山上景觀一流的高山岐阜「飛驒高山二人靜白雲」溫泉旅館（Hidatakayama Futarishizuka Hak...

墨爾本 MELBOURNE：Allans Billy Hyde Music Store — by Caroline Mak on

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Allans Billy Hyde Music Store並不是墨爾本唯一的樂器店，墨爾本CBD市中心卻絕對是數一數二，不單是樂器，售賣與音樂有關的種類貨品煩多，多年都位在Bourke Street，之前曾面對經濟困難，險些要結業，幸好最好還能留守。 Allans Billy...

體驗國泰航空頭等客艙 Cathay Pacific First Class — by Caroline Mak on

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既然【 體驗阿聯酋航空商務客艙 EMIRATES A380 BUSINESS CLASS 】吸睛指數這麼高，又怎可以不提國泰航空的頭等客艙（Cathay Pacific First Class）？

香港 HONG KONG：HMV 1折夏日感謝祭 — by Caroline Mak on

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對聲音敏感的我，醫學名稱可能是「交叉交叉phobia」（即係未有），一向用開Fender FXA6 Pro in-ear monitor earphones入耳式耳機，一直好想揾無線Bluetooth Wireless的headphones或者earphones，但又未太有方向頭...

土耳其 Turkey：Pamukkale Travertines Terraces 棉花堡 — by Caroline Mak on

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1988年成為UNESCO世界文化遺產的土耳其棉花堡（Turkey Pamukkale Travertines Terraces），位處於Denizli，雪白色的石灰岩梯田，泉水含有豐富碳酸鹽礦物。

香港飲食篇 HONG KONG：Samsen 泰麵 — by Caroline Mak on

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灣仔地標藍屋旁的泰國菜餐廳「Samsen 泰麵」，風格有點似上環泰菜館「 CHACHAWAN 」 ，裝修建築刻意用上殘舊粗糙的街頭攤檔設計，配以水泥牆，六月炎夏來吃晚餐，除了要做好等位的預備，在攝氏三十多度的高温下坐在開放式設計的「Samsen 泰麵」，絕對有身處泰國街頭的感覺...

東京 TOKYO：Ochanomizu 御茶ノ水 — by Caroline Mak on

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我相信喜歡音樂的，玩開音樂的，都不會不認識東京御茶ノ水（Ochanomizu），車站旁的樂器街，是樂器買賣的集中地，包括下倉樂器、イシバシ Ishibashi 中古楽器等。

香港 HONG KONG：上環太平山街 POHO 小社區 Tai Ping Shan Street — by Caroline Mak on

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無論遊客逗留香港遊覽、還是香港人、文青（文藝青年）假期假日揾節目，都建議把PoHo小社區加入行程表當中，上環PoHo小社區由太平山街（Tai Ping Shan Street）、磅巷（Pound Lane）普慶坊（Po Hing Fong）、差館上街（Upper Station ...

墨爾本 MELBOURNE：Collingwood 街頭塗鴉藝術 — by Caroline Mak on

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受著地理優越因素，位處市中心以街頭塗鴉藝術Graffiti聞名的Hosier Lane及Union Lane在不知不覺間已被遊客攻陷，反而墨爾本東北面的Collingwood更受當地潮人歡迎，Street Art街頭塗鴉藝術文化也慢慢形成，成為這社區及建築物的特色，雖然街頭塗鴉並...

香港飲食篇 Hong Kong：Second Draft — by Caroline Mak on

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TAP: The Ale Project及 Little Bao 聯手合作搞精釀啤酒酒吧Second Draft Gastropub，把Gastronomy（美食）和Pub（酒吧）完美合體，一連26個啤酒龍頭引入由歐美紐澳日港等二十多款原桶手工生啤（Pale Ale、IPA、Sa...

香港飲食篇 HONG KONG：Tom Dixon X NODI — by Caroline Mak on

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中環遮打大廈開業一年的 NODI Coffee ，老闆Derek So最近又有新搞作，夥拍英國工業風格設計品牌Tom Dixon，於中環荷李活道遊客熱門拍照打咭G.O.D. 住好啲（Goods of Desire）正對面的Tom Dixon旗艦店，再開咖啡店，終於可以有地方坐下，...

墨爾本 Melbourne：Market Lane Coffee — by Caroline Mak on

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墨爾本的Market Lane Coffee有多間分店，而單單Queen Victoria Market便集結兩間，Therry St上的Market Lane Coffee特別推出Coffee Spritz特色咖啡，玩味十足。

墨爾本 Melbourne：The Vertue of the Coffee Drink — by Caroline Mak on

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隱藏在油站後，毫不起眼的The Vertue of the Coffee Drink，雖然在Lygon Street旁，但不是朋友帶路的話，可能要用上半天才找到。這𥚃就好似城市後花園，也可以是附近上班人仕的私竇、蛇私、秘密會客室。更重要的重點是這𥚃提供傳說中的墨爾本Mag...

墨爾本 Melbourne：Blender Lane Artist Market — by Caroline Mak on

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被彩色街頭塗鴉藝術包圍著的Blender Lane Artist Market，曾經是澳洲本地手作藝術家的戶外街頭市集，年頭因Blender Studios未能跟業主續租，被迫結束，但只是暫時性，The Blender Market表明另找鋪繼續。